Martijn

Welkom, ik ben Martijn!

Leuk dat je een kijkje neemt op mijn website. Ik ben Gastronoom- Sommelier, gastheer en wijnliefhebber. Al 24 jaar ben ik werkzaam in de horeca en heb ik bij verschillende hotels en restaurants ervaring opgedaan in de keuken, bediening, als restaurant manager en Maître Sommelier. Momenteel ben naast wijn met Martijn werkzaam als wijnspecialist bij de Hanos in Venlo.

Gastronoom-Sommelier

In 2013 ben ik gestart met de opleiding Gastronoom-Sommelier aan de Academie voor Gastronomie. Deze heb ik succesvol afgerond met het sommeliersdiploma WSET3 Advanced.

Wijn & Spijs

Ik vind het een uitdaging om dagelijks op zoek te gaan naar de juiste wijn-spijs combinaties, zodat dit het beste in elkaar naar boven haalt. Het vertellen over wijn en hier dagelijks mee bezig zijn, geeft mij energie. Naast mijn werk als sommelier ben ik beschikbaar voor wijnproeverijen en wijncursussen. Daarnaast ben ik in overleg beschikbaar als gastronoom-sommelier aan huis, horeca training op maat en masterclasses.

De wijnwereld is fascinerend en er valt veel te ontdekken. Ik neem jullie graag mee in deze 'wondere wereld' van wijn. 

Groet,